فوائد العسل على الريق(Benefits of honey on an empty stomach)؛ العسل عبارة عن مادة سكرية بنية اللون لزجة، وهو محلول مشبع يصنعه النحل من خلال جمع نحل العسل أو نحل العلف الرحيق من الأزهار، ثم يضيف إليه بعض الإنزيمات ويضعه في خلايا الشمع لينضج متحولاً إلى عسل، بعملية تحويل السكروز (السكر) الموجود في الرحيق إلى جلوكوز وفركتوز، ويتناول الناس العسل في كل الأوقات، لوحده أو مع الأطعمة الأخرى، لكن لتناوله صباحاً على الريق مجموعة من الفوائد سنتعرف عليها.
فوائد العسل على الريق
إن تناول ملعقة واحدة من العسل يوميًا يمكن أن يعود بفوائد عديدة على صحتك، فقد استُخدم العسل لقيمته الغذائية منذ العصور القديمة، كما ثبت أنه مفيد في علاج العديد من الحالات السريرية، ويحتوي العسل على العناصر الغذائية الأساسية وهي الكربوهيدرات على شكل جلوكوز وفركتوز، كما يحتوي على كميات صغيرة من الفيتامينات والبروتينات والمعادن والإنزيمات الضرورية، ويختلف التركيب الدقيق للعناصر الغذائية في العسل بناءً على:
- نوع الزهور التي توفر الرحيق.
- الموسم الذي جُني العسل منه.
- طريقة المعالجة المستخدمة.
- الظروف البيئية أثناء الجمع والقطاف.
العناصر الغذائية في العسل
تتضمن التركيبة الغذائية لحصة 20 جرامًا من العسل ما يلي:
- الطاقة، 64 كالوري.
- الدهون، 0 جرام.
- الكربوهيدرات 15.3 جرام.
- الفركتوز 8.4 جرام.
- الجلوكوز 6.9 جرام.
- البروتينات، 0.08 جرام.
اطلع على: “فوائد الماء البارد مع الليمون لانقاص الوزن”
فوائد تناول العسل على الصحة
للعسل العديد من الفوائد فقد وصفه أجدادنا أنه غذاء ودواء، ومن أهم فوائد العسل على الريق التي يجنيها الجسم من تناوله:
علاج السكري
أظهرت الدراسات أن فوائد العسل على الريق كبيرة في علاج وإدارة مرض السكري، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في السيطرة على المرض، ويمكن أن يساعد العسل على خفض مستوى السكر في دم المريض المصاب بمرض السكري، كما يعمل العسل على خفض نسبة الدهون في الدم، ومحتوى البروتين التفاعلي في معظم الأشخاص وأولئك الذين يعانون من ارتفاع شحميات الدم أو الدهون الزائدة في الدم.
إدارة السرطان
تشير الدراسات الحديثة أنه من فوائد العسل على الريق يساعد في مكافحة السرطان من خلال التدخل في مسارات إشارات الخلايا، حيث يحفز العسل استجابة مناعية ضد الخلايا السرطانية مما يمنعها من التكاثر، ويمنع هذا الإجراء عدة خلايا سرطانية من التطور.
تعزيز صحة القلب
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في العسل على تحسين صحة القلب من خلال تقليل خطر الإصابة بقصور القلب، وذاك بتقليل قدرة الصفائح الدموية في الدم على التجلط ومنع أكسدة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، أي البروتين الذي يحمل الكوليسترول في مجرى الدم.
علاج الربو ونزلات البرد
استخدم الأطباء التقليديون العسل في الطب لعلاج السعال والحمى والربو، حيث يمكن أن يساعد تناول العسل في الوقاية من الربو وتقليله، وتخفيف السعال الشائع، وأعراض الحمى، وتشير بعض الدراسات إلى أن العسل يعالج الربو بنجاح عن طريق منع انسداد مجرى الهواء وتخفيف الالتهاب، كما أن هذه الخصائص تجعل العسل مفيدًا أيضًا في علاج التهاب الشعب الهوائية
التئام الجروح
العسل هو أقدم علاج للجروح عرفه البشر، فهو ينشط استجابة مناعية تحارب العدوى، ويحفز خلايا الدم البيضاء التي تساعد في مكافحة العدوى والأمراض على البدء في إصلاح الأنسجة، كما أن العسل فعال في علاج الجروح الحادة والخفيفة والحروق السطحية والجزئية .
مصدر غني بمضادات الأكسدة
يحتوي الجسم على جذور حرة مسؤولة عن حدوث الشيخوخة، وإضعاف وظائف الخلايا، والتسبب في اضطرابات القلب والأوعية الدموية، ومن فوائد العسل على الريق والأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة أن تحميك من مثل هذه الأمراض المزمنة وغيرها، ويحتوي العسل الداكن عادة على كميات أكبر من مضادات الأكسدة مقارنة بالعسل الفاتح، وتعتمد كمية ونوعية العوامل المؤكسدة في العسل على نوع العسل والزهرة التي توفر الرحيق. وأظهرت دراسة أجريت على البالغين الأصحاء زيادة في مضادات الأكسدة في بلازما الدم في أجسامهم، وتحسين نظام الدفاع المناعي لجسم الإنسان بعد تناول العسل.
تحسين الأداء
تحوي كل ملعقة صغيرة من العسل تستهلكها على 17 جرامًا من الكربوهيدرات، وهذا يوضح أن العسل يمكن أن يكون مفيدًا كبديل لتعزيز الطاقة أثناء التمارين، وأظهرت الدراسات على الرياضيين أن تناول كميات قليلة من العسل أثناء النشاط البدني تسبب في زيادة الأداء، حيث كانت التأثيرات الناتجة عن العسل أفضل بكثير من تأثيرات الجلوكوز، وهذا يثبت أن العسل يمكن أن يعمل كمعزز للأداء أثناء النشاط البدني.
تعزيز هضم الطعام وامتصاصه
تزيد الإنزيمات الموجودة في العسل من عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات، ويحتوي العسل على سكر بسيط يتم هضمه مسبقًا، وعلى عكس السكر المكرر، يمكن امتصاصه مباشرة في مجرى الدم دون الحاجة إلى هضمه، وهذا يجعل العسل مصدرًا أسرع وأكثر كفاءة للطاقة.
قد يهمك: “فوائد الماء البارد مع الليمون لانقاص الوزن”
فوائد العسل على الريق كثيرة، وقد استعمل العسل قديماً لشفاء العديد من الأمراض وتعزيز الجهاز المناعي، وزيادة الطاقة للقيام بالأعمال المجهدة، لذا ينصح بتناول ملعقة يومياً في أي وقت، وخاصة في الصباح وعلى معدة فارغة نظراً لفوائده الكبيرة وقدرته على تحسين أداء وظائف الجسم بأكملها.
هل العسل يساعد في علاج الحساسية؟
يحتوي العسل على حبوب اللقاح، ولهذا السبب، يتناول بعض الأشخاص العسل المحلي لتخفيف حمى القش والحساسيات الأخرى.
هل يفسد العسل؟
أثبت العسل قدرته عاى البقاء صالحاً للأكل عشرات السنين، فرطوبته المنخفضة وأحماضه القوية ومركباته المضادة للبكتيريا تخبرنا أنه من المستحيل أن يفسد طالما كان محكم الإغلاق.
