أبرز فوائد الكاجو والقيمة الغذائية في تناوله

فوائد الكاجو (Benefits of cashews) من المكسرات اللذيذة والغنية بالفوائد ويحصد من شجر الكاجو الاستوائية من البرازيل قامت العديد من الدراسة حوله والتي أكدت الفوائد الكثيرة التي يحتوي عليها للجسم وهذا ما الفلاحين تقوم بزراعته بشكل كبير في بعض البلدان الدافئة ويمكن أن يستخدم كبديل غذائي متكامل لاحتوائه على كثير من العناصر الغذائية أصبح مؤخراً يستخدم أيضاً في الصلصات الكريمية وبدائل الألبان كحليب الكاجو والجبن وفي هذا المقال سوف نستعرض لكم أهم الفوائد التي يحتوي عليها الكاجو.

ما هو الكاجو

موطنه الأصلي أمريكا الجنوبية ويزرع في المناطقة الدافئة بشكل خاص في البرازيل يفضله العديد من الأفراد بسبب طعمه الحلو وهذا ما يجعله يباع بأكثر من طريقة النيء، والمحمص مع الملح.

وتم مؤخرً إدخاله في صناعة بعش أنواع الحليب بسبب احتوائه على العديد من القيم الغذائية والعناصر الضرورية التي يحتاجها الجسم  وعلى الرغم من هذه الفوائد إلا أنه لا يجب الإفراط في تناوله وإنما يجب أن يتم ذلك باعتدال لأنه يحوي عدد كبير من الدهون المشبعة سواء كان محمص بالملح أو بدون.

القيم الغذائية للكاجو

لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية وهذا ما يجعل فوائد الكاجو عديدة وكثيرة وفي الحديث عن أهميته الغذائية فإن تناول الفرد 28.5 غرام منه يعادل 157 سعرة حرارية وهذا لتناول أونصة من الكاجو والكمية ذاتها تحوي على العناصر الغذائية التالية:

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الحلبة للنساء والرجال

فوائد الكاجو لصحة الجسم

يحتوي الكاجو على الدهون غي المشبعة وهو ما يجعله مصدر غذائي غني بالطاقة والبروتينات إضافة إلى بعض الفيتامينات والمعادن لذا فهو ذو فوائد كثيرة وضرورية للجسم.

أصبح هناك ما يسمى حليب الكاجو وهو بديل للحليب البقري وتشير الدراسات إلى أن تناوله من شأنه يساعد في المحافظة على بعض أعضاء الجسم وهي ما يلي:

تعزيز صحة القلب

يعمل على خفض نسب الكولسترول في الجسم ولأنه مصدر للدهون الصحية لا يحتوي على كوليسترول ضار والدهون الثلاثية كما أنه يحتوي على نسب عالية من المغنيسيوم والذي يلعب دور فعال في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وهذا ما يجعل خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات والسكتات قليلة لمن يتناوله باعتدال.

خسارة الوزن

يساعد على خسارة الوزن بنسبة عالية كونه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والعالية بالسعرات الحرارية إذا يمكن الاعتماد على فوائد الكاجو لتعويض حاجات الجسم إذا تم تناوله بشكل جيد وبحدود معينة ويمكن أن يدخل في نظام الغذاء الصحي المحسوب تبعاً للسعرات الحرارية، إضافة إلى ذلك يعمل على زيادة معدلات الأيض بسبب غناه بالبروتينات ويزيد من شعور الشبع لفترة طويلة.

الحفاظ على مستوى سكر الدم

بسبب احتوائه على نسبة قليلة من الكربوهيدرات بالمقارنة من الأنواع والأخرى من المكسرات يعمل بشكل دقيق على الحفاظ على نسبة السكر بالجسم وما يجعله وجبة خفيفة ومناسبة لذا يناسب مرضى السكري بشكل خاص.

الحفاظ على صحة العظم

من فوائد الكاجو الكثيرة كونه يحوي على النحاس والذي يلعب دور كبير في المحافظة على صحة العظم ولأن هناك فوائد أخرى من العناصر الغذائية تساعد على الوقاية من هشاشة العظام وترققها مع الوقت ويعمل على تقوية العظم بسبب وجود المغنيسيوم.

كما يحتوي على نسبة جيدة من النحاس التي تعمل على تعزيز الكولاجين والإيلاستين في الجسم والتي تعمل على دعم العظام والعضلات.

الوقاية من حصى المرارة

تقول الدراسات بأن هناك رابط قوي بين تناول الكاجو والمكسرات بشكل عام تقلل من تجمع الحصى في الكلى والمرارة والإصابة بهما وهذه من أهم فوائد الكاجو أنه يقلل من خطر الإصابة بالحصاوي ما يجعلك بغنى عن عملية لإزالتهم مع الوقت.

غني في عناصر غذائية مختلفة

يحتوي على العديد من المصادر الغذائية الأخرى والتي تكون ضرورية لصحة الجسم من فوائد الكاجو أيضاً كونه يحتوي على النحاس فيعمل على زيادة مرونة الأوعية الدموية ما يحسن من العظام والمفاصل، كما يساعد في تعزيز إنتاج الطاقة في الجسم وإليك أهم المصادر الأخرى:

• غني بالزنك الذي ساعد في عملية تقوية المناعة.
• تحسين عمل الإنزيمات في الجسم.
• ضرورياً في تحسين الهرمونات في الجسم وخاصة الجنسية كونه يحتوي على الزنك.
• يحتوي على فيتامينات أساسية ومعادن.
• غني بمضادات الأكسدة مثل السيلينيوم، وفيتامين H.
• يحتوي على فيتامين E الرئيسي من أجل محاربة الجذور الحرة.
• يحافظ على الأغشية الخلايا.
• الوقاية من بعض السرطانات.

اقرأ أيضًا: أهم فوائد بذور الكتان للصحة والجسم

فوائد الكاجو للحامل

تحتاج المرأة الحامل إلى تناول المكسرات ويوصي بذلك الأطباء لأنه يعتبر عنصر غذائي مهم للأم والجنين إضافة إلى أنه يحتوي على فيتامينات ومعادن وهذه أهم فوائد الكاجو التي أثبتتها الدراسات:

• غني بالألياف الغذائية التي تعمل على الوقاية من مشكلات الهضم والتلبكات المعوية للمرأة الحامل والإمساك.
• مصدر للدهون الصحية والأحماض الدهنية المفيدة لتطور الجنين، والأعصاب.
• يعتبر من مضادات الأكسدة إذ يعمل على تقوية المناعة للجنين للوقاية من الأمراض للأم.
• يحتوي على كمية كبيرة من الحديد والنحاس ما يجعله مفيد للوقاية من فقر الدم.

الحساسية من الكاجو

قد يصاب بعض الأشخاص بالحساسية عند تناول الكاجو أو لمسه أخضر طازج وهذا يعد من الأمو الخطيرة والتي يجب الحذر من حدوث ذلك لأنها قد تؤدي إلى مضاعفات أخر تؤدي إلى الموت وغالباً ما تظهر أعراضه فور تناوله وفي حالات نادرة قد يحدث ذلك:

• إسهال.
• ألم في البطن.
• ضيق تنفس.
• سيلان في الأنف.
• صعوبة البلع.
• استفراغ.

نصائح تناول الكاجو

لذا ينصح عند تناوله التأكد من عدم حدوث حساسية كي لا تؤدي إلى مضاعفات خطيرة والحذر من كثرة تناوله كما ينصح بتناوله بعد تحميصه بالملح بشكل جيد للحصول على فوائد الكاجو لأن النيء أخض يعد سام ومضر.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد زيت اكليل الجبل

أسئلة شائعة

ماذا يحدث للجسم عند تناول الكاجو يومياً؟

أوضحت الدراسات للدكتورة فالتينا دونغ أن تناول حبة يومياً من شأنها أن تعزز من صحة ضغط الإنسان.

ما هي فوائد الكاجو للرجال؟

تعتبر المكسرات غنية بالألياف والبروتينات والدهون ومصدراً للأوميغا 3 وأوميغا 6 .

ما هي فوائد الكاجو للنساء؟

تساهم الكاجو على الوقاية من أمراض القلب بسبب احتوائه على عالية من المغنيسيوم معروف بقدرته للحفاظ على صحة الأوعية الدموية.

الخاتمة

يعد من أهم المكسرات وأكثرها صحة للجسم بسبب فوائد الكاجو العديدة ينصح بتناوله لوجود فيتامينات ودهون جيدة وهذا ما يجعله عنصر غذائي مفيد ولكن يجب عدم الإكثار والإفراط في ذلك وإنما بشكل معتدل وعدم تناوله إن كنت تعاني من الحساسية.