أكلات ترفع الحديد بسرعة (Foods that increase iron quickly ) يحتاج إليها جميع الأفراد كبارًا وصغارًا، لأن الحديد من العناصر الكيميائية التي لا غنى عنها في جسم الإنسان، وتتواجد في الطبيعة من المصادر النباتية والحيوانية، والحديد هو المسؤول الأول داخل جسم الإنسان عن نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم المتنوعة، فضلا عن وظائف كثيرة جدًا تجعله هامًا ومفيدًا خلال فترات الحمل، ونمو عظام الأطفال بشكل سليم، ومن يتعرض إلى نقص نسبة الحديد داخل جسمه يحتاج إلى المكملات الغذائية أو الحصول على حبوب الحديد لذا؛ لا بد من أن تتعرف على الأطعمة الغنية بالحديد، وتحرص على أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي.
أكلات ترفع الحديد بسرعة
تتنوع الأطعمة التي يمكنها أن تمد جسمك بالحديد، وتحميه من الأمراض العديدة، وأبرزها:
الكبدة
الكبدية غنية بعنصر الحديد سريع الامتصاص، وتعتبر أكلة شهيرة لعلاج انخفاض نسبة الحديد في الجسم، وتساعد على رفع نسبته خلال وقت سريع جدًا، لأن الجرام الواحد منها يمد الجسم ب 6.5 مللي جرام من الحديد، مما يساعد في الحصول على 36 % من الكمية الموصى بها الجسم بشكل يومي، ولكن لا داعي إلى الإسراف في تناولها للحامل، لأنها غنية بفيتامينات تؤدي إلى تعرض الجنين إلى التشوه.
اللحوم الحمراء
تعتبر النوع الثاني من الأنواع الغنية بنسب الحديد بعد الكبدة، لأنها من الأكلات التي تساهم بسرعة في رفع نسبة الحديد داخل الجسم، وتعتبر خيارًا مثاليًا إلى الأفراد الذين يعانون من نقص الحديد أو يحتاجون إلى زياد زيادة مخزون الحديد داخل الجسم.
أكلات ترفع الحديد بسرعة للأطفال
كي تحمي طفلك من التعرض إلى مخاطر نقص الحديد، يمكنك إطعامه هذه الأطعمة:
صفار البيض
يمكنك بسهولة أن تحصل على الحديد عندما تتناول صفار البيض، لأنه من المصادر الغنية بالحديد بنسبة مرتفعة من البروتين في نفس الوقت، ويسهل طهيه، ولا يحتاج إلى وقت خلال عملية التحضير، فيمكنك أن تحصل من خلاله على النتائج السريعة للحفاظ على مخزون الحديد، ويعتبر الخيار المثالي لرفع نسبة الحديد في جسمك.
البازلاء الخضراء
البازلاء الخضراء من الأطعمة الغنية بعناصر غذائية كثيرة جدًا مثل الحديد، والألياف، والبروتين، وتساهم في حماية الأفراد من نقص الحديد، ويسهل تحضيرها، وتتوافق مع أطباق عديدة خلال عملية التحضير، فيمكنك سلقها، وتقديمها إلى الأفراد أو هرسها مع العديد من الخضروات أو إضافتها إلى الأرز أو الحساء أو غيرها من الأطعمة الجذابة.
قد يهمك:ما هي النشويات المعقدة – أضرار الإفراط في تناولها
أكلات ترفع الحديد بسرعة للحامل
يعتبر الحديد عنصرًا أساسيًا في جسمك، لأنه ضروري لإمداد الخلايا بالأكسجين، ومهم في الحفاظ على أنسجة الجسم، وتطور الأعصاب لذا؛ لا بد من أن تتعرف على أبرز الأطعمة الغنية بالحديد:
الحبوب المدعمة
تحتوي الحبوب المدعمة بالحديد على نسبة مرتفعة خلال الوجبة الواحدة مثل حبوب الشوفان غير المطبوخة، والتي تمد جسمك بنسبة تصل إلى 3.5 ملغ من الحديد لكل كوب، فيمكنك إضافة الشوفان إلى الفراولة أو التوت الأزرق للحصول على العديد من الفيتامينات بجانب الحديد.
الفاصوليا
توجد نسب مرتفعة من عنصر الحديد داخل البقول، والعدس، والفاصوليا حيث يمد كل نصف كوب من هذه الأطعمة الجسم بحوالي 4 ملغ من الحديد، ويمكن استخدام هذه الحبوب كاملة أو مهروسة أو مطبوخة أو مسلوقة أو غيرها من الطرق للحصول على وجبة متكاملة غني بالحديد، والبروتين، ولكن لابد من معرفة مدى حساسية الجسم لأنواع هذه الحبوب.
أكلات ترفع مخزون الحديد الحديد بسرعة
يمكنك البحث عن الأطعمة الغنية بالحديد، وإضافتها إلى وجبات اليوم حتى تمدي جميع أفراد عائلتك بنسب مرتفعة من الحديد، وأبرز هذه الأطعمة:
السبانخ
تعتبر الخضروات الورقية الداكنة من أبرز الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الحديد مثل السبانخ، والبروكلي، واللفت، وتعتبر خيارًا مميزًا لنسب الحديد من المصادر النباتية، فيمد كل نصف كوب من السبانخ الذي يتم غسله، وتصفيته الجسم بحوالي 3 ملغ من الحديد، ويمكنك أن تقدمي السبانخ المطبوخة على النار أو البخار أو المفرومة بشكل جيد إلى النظام الغذائي الخاص بك مع إضافة بعض الأطعمة مثل البيض، والجبن.
الزبيب والفواكه المجففة
تعتبر الفواكه المجففة من أشهر الأطعمة التي تمنح الجسم كمية كبيرة من الحديد، حيث تساعدك على تقليل عملية الإمساك، ومصدر هام لوجود الحديد في نظامك الغذائي، كما أنها أطعمة لذيذة، ومحببة إلى جميع الأفراد، ويمكن تناولها بكميات كبيرة دون أي نوع من الأضرار.
معلومة مفيدة عن:أفضل نظام غذائي لزيادة الوزن
أطعمة حيوانية غنية بالحديد
تتنوع المأكولات الحيوانية التي تحتوي على نسب مرتفعة من الحديد، وأبرز هذه الأطعمة:
الأطعمة البحرية
تمد الأطعمة البحرية الجسم أعلى نسب من الحديد، وأبرزها المحار، وبلح البحر، والسلطعون، وسمك السردين المعلب، والجمبري، وسمك التونة المعلبة.
لحوم الدواجن
لحم الديك الرومي يعد من اللحوم الغنية بالحديد مقارنة ببقية أنواع الدواجن، لأنه يحتوي على 1.4 ملغ من الحديد لكل 100 جرام من لحم الديك الرومي، ويعتبر خيار رائع إلى الأفراد الذين يبحثون عن الأطعمة الحيوانية الغنية بالحديد فضلا على اللحوم البط، والدواجن الغنية بالحديد.
أطعمة نباتية غنية بالحديد
فيما يلي أمثلة عديدة على الأطعمة النباتية الغنية بالحديد التي يمكنك أن تحصل من خلالها على نسب مرتفعة من الحديد، وأبرزها:
البروكلي
يعد البروكلي من أشهر أنواع الخضار الغنية بالحديد، لأن الكوب الواحد من البروكلي يمد الجسم 14مليجرامًا من الحديد، وهي قيمة مرتفعة بالنسبة إلى الحاجة اليومية للجسم، ويحتوي أيضًا على فيتامين سي، مما يساعد الجسم على أن يمتص نسب أفضل من الحديد خلال الوجبة الواحدة.
مصادر طبيعية ولذيذة للحديد
البذور والمكسرات تعتبر من الأنواع الشهيرة، واللذيذة التي يتم تناولها كأطعمة غنية بالحديد، وأبرزها بذور السمسم، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الحديد، حيث يمد الكوب الواحد الجسم ب 21 ملغ من الحديد، وهناك أنواع عديدة من البذور والمكسرات، وأبرزها بذور اليقطين فضلا عن بذور الكتان، والكاجو، والصنوبر، واللوز، فجميعها أطعمه غنية بالحديد.
شاهد أيضًا:سناكات صحية ومشبعة وما هي الأمور التي يجب مراعاتها عند اختيار سناكات صحية
أسئلة شائعة
ما هو العصير الذي يرفع من نسبة الحديد في الجسم ؟
يعتبر عصير البرتقال، وعصير البنجر، والتوت، والسبانخ من أشهر العصائر التي يمكنها أن ترفع مخزون الحديد في الجسم.
ما أنواع الحديد في الأكل ؟
ينقسم الحديد الذي يحصل عليه الجسم من الأطعمة إلى نوعي الحديد الهيمي، والحديد الغير هيمي، ويعتبر أهم المصادر للحديد الهيمي الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم الحمراء، وهو نوع سريع الامتصاص داخل الجسم، أما الحديد الغير هيمي مصدره الأساسي المكسرات، والبقوليات، والأغذية النباتية، ويصعب امتصاصه بالنسبة إلى النوع الأول.
ما أهمية الحديد للجسم ؟
هناك أهمية كبيرة للحديد في الجسم، لأنه يساعد على زيادة أعداد كرات الدم الحمراء القادرة على حمل الأكسجين من الرئتين، وتوزيعه إلى أعضاء الجسم الأخرى، ومفيد في زيادة أنشطة الجسم، وقدرته على أداء المتطلبات اليومية مثل التنفس بسهولة، والتركيز الجيد، وله تأثير على جميع أعضاء الجسم.
أكلات ترفع الحديد بسرعة تعتبر من الحلول الطبيعية للحفاظ على نسبة الحديد في الجسم، وتغني الجسم عن تناول المكملات الغذائية، وتمد الجسم بالكميات المطلوبة من الحديد بشكل يومي.
