ما هي وظيفة الباريستا؟ وما هي المواصفات التي يتحلى بها الباريستا الناجح

ما هي وظيفة الباريستا؟ What is the job of a barista؛ التي تعتبر من الوظائف التي انتشرت بشكل كبيرة في الآونة الأخيرة بفضل ازدياد أعداد المطاعم والمقاهي والأماكن المتنوعة التي تحتاج لمثل هذه الوظيفة، ولكن هذه المهنة من المهن التي تحتاج بعض المتطلبات المعينة حتى يتمكن الشخص من العمل بها، فيجب أن يكون الشخص مثلاً سريع البديهة شديد الذكاء، ويمتلك القدرة على إيجاد حل للمشاكل المختلفة التي قد يتعرض لها في عمله.

ما هي وظيفة الباريستا؟

أطلقت وظيفة الباريستا على الشخص الذي تم تأهيله لإعداد القهوة التي يوجد بها الاسبريسو، والتي تعد على الأغلب في المقاهي، والجدير بالذكر أن كلمة باريستا كلمة ايطالية، ويقصد بها حارس الحديقة، وتطلق هذه الكلمة في إيطاليا على الشخص الذي تقوم وظيفته على تقديم جميع أنواع المشروبات المختلفة، ومن أبرز ما يتميز به صاحب هذه الوظيفة أن يكون على علم ودراية بجميع التفاصيل المختلفة التي تخص القهوة، مثل طرق تحميصها، وطرق خلطها، كما أنه يكون على علم بجميع نكهاتها المختلفة، إلى جانب إتقانه لطرق تقديمها، وطرق الرسم عليها حتى تظهر بمظهر مميز وجذاب. 

ما هي مهام وظيفة الباريستا

بعد أن تم التعرف على إجابة سؤال ما هي وظيفة الباريستا؟ سيتم من خلال النقاط التالية التعرف على المهام الأساسية التي يقوم بها صاحب هذه الوظيفة، فبالرغم من أن وظيفته الأساسية إعداد كوب القهوة المثالي، إلا أن هناك مجموعة من المهام الأخرى، ومن بينها: 

• تقديم وتحضير المشروبات المتنوعة ما بين الباردة والساخنة، مثل الشاي والقهوة، والعصائر وغيرها من المشروبات. 
• تعقيم الأواني وتنظيفها، والأدوات المتنوعة، إلى جانب منطقة العمل. 
• توضيح قائمة المشروبات للزبائن، واقتراح المحتويات الأفضل لهم. 
• تلقي طلبات الزبائن والقيام بخدمتهم، إلى جانب الترحيب بهم. 
• كتابة الطلبيات وتحضير المواد الخاصة لها، واستلامها وتوزيعها. 
• محاسبة الزبائن واستلام النقود منهم. 
• تقديم بعض أنواع الأطعمة الجاهزة والموجودة في المكان مثل الكيك والبسكويت والمعجنات. 
• معرفة النكهات المفضلة للزبائن وتقديم الاقتراحات التي تتناسب مع أذواقهم، والرد على استفساراتهم. 
• ملئ أوعية المياه، والمحافظة على جعل الأكواب نظيفة دائما، والتأكد من توافر الأدوات في البوفيه بشكل مستمر. 
• تعريف الموظفين الجدد بالمهام المطلوبة منهم، إلى جانب تدريبهم حتى يتمكنوا من أداء مهامهم. 

شاهد أيضًا: أفضل مشروبات بارنيز الباردة والساخنة هل يوجد ماتشا في بارنيز؟

المؤهلات العلمية التي يجب أن تتوفر لدى موظف الباريستا

بناءً على ما تم التوصل إليه تبين أن المؤهلات العلمية تختلف من مكان لأخر، ولكن بشكل عام لا تحتاج هذه الوظيفة إلى مؤهلات معينة، ولكن هناك بعض الأمور التي يمكن القيام بها للالتحاق بهذه الوظيفة وهي:

• حصول الشخص على تدريب بشكل غير رسمي في أحد المقاهي العامة.
• حصول الشخص على مؤهل تدريب مهني خاص بمهنة الضيافة.
• حضور الشخص لمجموعة من الدورات التدريبية وورشات العمل التي يتم من خلالها التدريب على إعداد القهوة.

ما هي المواصفات التي يتحلى بها الباريستا الناجح

عندما يتم طرح سؤال ما هي وظيفة الباريستا؟ ويتم التعرف على إجابته، يتم التساؤل عن الصفات التي يجب أن يتحلى بها الباريستا الناجح، وهذه المواصفات هي كما يلي: 

• يقوم بإتباع الوصفات الجديدة لتحضير القهوة، مثل الاسبريسو، والكابتشينو، واللاتيه، والعديد من أنواع القهوة المختلفة. 
• يكون على دراية بجميع المشروبات الموجودة في المكان، وأيضًا قادر على تعديل المشروبات بناء على طلبات الزبائن. 
• ينوع المنتجات التي يقوم بتقديمها، ويقدم العديد من الخدمات الجديدة للزبائن. 
• يحرص دائمًا على تحسين جودة الخدمات التي يتم تقديمها في المكان.
• يكون على معرفة جيدة بإجراءات الصحة والسلامة.
• يمتلك القدرة على العمل في جميع الورديات المختلفة.

المواصفات الشخصية التي يجب أن تتوفر لدى الباريستا

بعض أن تم عرض المواصفات العامة للباريستا الناجح والتعرف على إجابة سؤال ما هي وظيفة الباريستا؟ سيتم من خلال ما يلي التعرف على المواصفات الشخصية التي يجب أن تتوفر لدى الباريستا وهي كما يلي:

• يمتلك مستوى تعليمي جيد لإتمام إجراء العمليات الحسابية بكل سهولة. 
• يمتلك شخصية مرحة ومحببة ممن هم حوله. 
• يمتلك القدرة على العمل بشكل سريع وبطريقة جيدة، إلى جانب إمكانية تحمله للوقوف لفترات طويلة.
• يمتلك القدرة على التعامل بحماس طوال الوقت.
• يمتلك فنون الردود اللطيفة في المواقف المتنوعة.
• يمكنه القيام بالعديد من المهام المختلفة في وقت واحد.
• يمتلك صفة الثبات الانفعالي عند التعرض للضغوط في العمل.
• يكون ملم بأحدث التقنيات، ويحرص على تعلم كل ما هو جديد.

شاهد أيضًا: طريقة عمل القهوة التركية بأكثر من وصفة

مهارات تساعد على النجاح في وظيفة الباريستا

بعد أن تم التعرف على سؤال ما هي وظيفة الباريستا؟ سيتم من خلال ما يلي عرض مجموعة من المهارات والمهام التي تساعد الشخص على النجاح والتفوق في هذا الوظيفية، وهي كما يلي:

• امتلاك القدرة على التعامل مع جميع أجهزة القهوة المختلفة.
• معرفة طريقة تنظيم ماكينات القهوة والأدوات الخاصة بها.
• معرفة الفرق بين جميع أنواع القهوة والتمييز بينهم، ومعرفة اسم كل نوع.
• امتلاك القدرة على تحضير جميع أنواع المشروبات المختلفة والقدرة على ضبطها بشكل دقيق.
• امتلاك الشخص مهارات التواصل مع الآخرين، والقدرة على التعامل مع جميع المواقف المختلفة.

كيف تكون موظف باريستا محترف

يمكن للشخص أن يكون موظف باريستا محترف من خلال حضوره لمجموعة من التدريبات الاحترافية المتنوعة التي تقدم معلومات متخصصة في فن إعداد القهوة، ولكن بشكل عام تأتي الخبرة من هذه المهنة بعد فترة من الممارسة، ويحصل موظفي الباريستا على هذا الفن من خلال إعدادهم للقهوة لعدة سنوات مع بذل الكثير من الجهد لذلك، كما يخضع من يتقدم لهذه الوظيفة للتدريبات المكثفة من قبل الباريستا السابقين الذين يمتلكون معلومات متنوعة وأكثر دقة، ويجب التنويه إلى أن السبب وراء نجاح العديد من الأماكن المختلفة التي تقدم القهوة هو وجود الباريستا الذي يتميز بمهاراته الكبيرة في ذلك.

شاهد أيضًا: ما هو مشروب الفودكا

ما هي الأماكن التي يعمل بها صاحب وظيفة الباريستا 

بعد أن تم التعرف على إجابة سؤال ما هي وظيفة الباريستا؟ يجب التنويه إلى أن صاحب وظيفة الباريستا لا يتقيد بالعمل في المقاهي فقط، بل هناك مجموعة من الأماكن التي يمكنه العمل بها، ومنها: 

• الفنادق والمنتجعات الفخمة والراقية. 
• السفن السياحية.
• شركات القطارات الراقية. 
• المحلات التجارية ومحلات الألبسة. 
• معارض السيارات الفخمة. 
• النوادي الرياضية ونوادي تعليم الجولف.
• المجمعات الرياضية.

بعد أن تم عرض إجابة سؤال ما هي وظيفة الباريستا؟ فقد تبين أن هذه الوظيفة من الوظائف المتنوعة والمميزة للغاية التي انتشرت بشكل كبير ولكنها تحتاج لمجموعة من المتطلبات والمهارات المتنوعة حتى يتمكن الشخص من الالتحاق بها من خلال توجهه إلى الأماكن التي تحتاج لموظفين باريستا.